唐辛子／Cabai（Cabe）

唐辛子　Ambon_Maluku, 2012 インドネシアの食卓になくてはならないものの一つ、唐辛子。 切っても切れない存在という意味で、一番最初の食材として、紹介しますね。 インドネシア語ではCabaiと言いますが、口語のCabe（チャベ）の方が馴染みがいいかもしれません。 （...

インドネシアごはん

パダン料理　 Padang_West Sumatra, 2016 こんにちは。 インドネシアのごはんはお好きですか？ インドネシア料理と聞いて、何を思い浮かべますか？ 「ナシゴレン」「ミーゴレン」 ですよね、ですよね。他には？なにか思い浮かびますか？ 当然のことながら、インドネシ...