メダンの食卓③

ビーフン・ベベッ　Medan_North Sumatra, 2018 ということで、メダンにおけるチャイニーズフードを。 まあこれは「美味しかったー」と言いたいだけのポストだと思っていただいていいです。 いやー、美味しかった、ほんと。 以前の記事 でも触れましたが、メダンはスマト...

もやし／Tauge (Toge)

もやし　Bandung_West Java, 2018 もやし、お好きですか？ わたしは大好きです。 「もやしっ子」とか言う表現がありましたけど、あれ、失礼ですよね。 もやしは、美味しいし、栄養もちゃんとある。発芽した状態、つまりは生命に満ちあふれているんですから。 まあ、それは...

バッソ／Bakso

バッソ・イカン　Pontianak_West Kalimantan, 2018 また間が空いてしまいましたが（ベトナムと台湾に旅行していました）、引き続き、 西カリマンタン について。 ポンティアナクで食べた、バッソ・イカン／Bakso Ikanがとても美味しかったのです。 …と...