メダンの食卓③

ビーフン・ベベッ　Medan_North Sumatra, 2018 ということで、メダンにおけるチャイニーズフードを。 まあこれは「美味しかったー」と言いたいだけのポストだと思っていただいていいです。 いやー、美味しかった、ほんと。 以前の記事 でも触れましたが、メダンはスマト...

メダンの食卓②

サテ・パダン　Medan_North Sumatra, 2018 前回の終わりに「次回は中国系の」と書きましたが、やっぱやめます。それはまた次回で。 今回は、メダンに集まったスマトラ島内と近隣地域からの影響について、ちょっと。 そもそも、メダンという土地の土着の人々はと言えば、ム...

西カリマンタンの食卓

チャイ・クエ　Pontianak_West Kalimantan, 2018 ということで、 前回の記事 での予告（？）通り、西カリマンタンのごはんについて。 いやーーー、美味しかった。美味しかったんですよ。美味しかった！で今回は終了していいくらい。 でもそれじゃあ、あれなので、...